如何拍摄水果和蔬菜
水果和蔬菜是食品摄影中最好的和最有趣的拍摄对象。
它们自然吸引人，色彩鲜艳，并且富有质感。在拿起相机之前，要充分发挥其最佳功能，需要做一些计划。
这里有11个技巧可以帮助您创建令人垂涎的蔬菜和水果摄影。
11.使用最优质的产品获得更好的图像
在拍摄水果和蔬菜时，请选择农作物的奶油。
花更多时间采摘农产品。确保它是完美的。这可能意味着去农贸市场而不是杂货店。或去一些质量更好的有机商店。众所周知，
食品造型师会驱车前往多家商店，寻找他们能找到的最佳商品。
仔细检查是否有淤青和瑕疵，或果岭上是否有萎。寻找物品的一般新鲜度。相机甚至感到有些疲倦，它们看起来也会很糟糕。
如果您有选择，请只拍摄季节。它自然会在高峰期，并且看起来最好。
拍摄时，某些水果和蔬菜会保持新鲜感。其他一些，例如朝鲜蓟或切好的苹果，可能很快变褐。
甲造型特技是浸泡水果或蔬菜在水和抗坏血酸的混合物。这是维生素C的成分，有助于保持新鲜。
该产品随时可用。最受欢迎的品牌是Fruit Fresh。
10.如何点亮水果和蔬菜摄影
无论您是在自然光还是人造光下拍摄，光线的质量都是影响图像质量的最大因素。
如果您不确定使用闪光灯，请使用恒定的光线。这样，您可以看到光线如何照射到您的物体上。或者您可以坚持自然采光。
计划在一天中光线充足的时候拍摄并扩散以使外观更柔和。
如果您想真正带出主体的纹理，请使用逆光。确保您的光源来自后面。用反射器将其中的一些从前面反弹回场景中。
逆光具有使图像的背面发散的趋势，而不会将足够的光线投射到框架正面的物体上。请确保光线与您的设备的距离保持平衡，以确保光线平衡。
侧面照明或侧面背光也是不错的选择。
不要从前面照亮。这会产生不必要的阴影并导致图像掉落。
为了最大程度地利用照明，请始终使用反射镜来阻挡或反射光线。使用扩散器软化它。
9.用水和甘油喷洒水果和蔬菜
食物摄影的目的是突出食物的最佳功能。它应该使您的观众想吃它。
这可能意味着在碗里放一些桃子或李子。并给他们喷水，让观众知道新鲜采摘的水果。
如果您采用这种方法，我建议您使用一个带有细雾的小喷雾瓶。使用水和甘油的50/50混合物准备好产品相机。
甘油是一种便宜的物品，可以在药店的美容区找到。将其与水混合将确保在喷洒农产品后水滴不会立即蒸发。实际上，它会一直持续到您洗净为止。
只要确保您不咬那些李子即可。甘油不安全。
通过样式来发挥创意。
尝试将水果切成小块以显示其内部，并为场景添加不同的形状。使用果汁或水滴水添加新鲜感和多汁感。
8.拍摄水果宏观照片以突出其质地
水果和蔬菜是那些微距拍摄的理想对象。
超级特写烤宽面条并非总是有意义。观众可能不明白他们所看到的。但是对猕猴桃进行的相同处理可以立即翻译。
使用微距摄影时，景深非常浅。您的很多主题可能没有重点。
如果这不适合您的主题，则可能需要拍摄三张具有不同焦点的图像。使用多合一它们集中堆放在Photoshop中的一个形象，是整个尖锐。
7.使用少量道具来关注主要主题
拍摄水果和蔬菜时，通常最好使用简单的方法。
他们已经是美丽的主题，可以独立存在。
像意大利面这样的菜通常需要一碗帕玛森干酪，一些餐具或亚麻布，或其他细微的接触才能制成良好的成分。搭配水果和蔬菜，它们本身就是完美的，除了极好的照明之外，不需要太多。
如果您使用道具，则一两个会增加一些上下文，但不会影响您的主题。
6.在食物摄影中包括图案和重复
当您以简约风格工作时，您需要特别注意构图原则。如何在框架内布置水果和蔬菜，将对最终结果产生重大影响。图案和重复
是增加图像兴趣的两个最有用的准则。 在下面的球芽甘蓝的图片中，我同时使用了这两种原理，为我的图像增添了流畅感和动感。 我切开了一个布鲁塞尔芽甘蓝，并将其放在焦点区域中，以创造最大的兴趣点。 使用这些原则时，请确保您留有一些空白。太忙而没有区域无法使眼睛暂时休息的图像会感觉有点幽闭恐惧症。
确保您也以某种方式破坏了模式，否则它将变得单调。
有多种方法可以创建模式中断。您可以使用颜色，形状，大小或纹理的中断。放置此中断的位置至关重要。
您要将其放置在焦点之一或三分法网格或phi网格上的相交线上。
5.在色轮之后选择背景以获得更好的构图
色轮会告诉您哪种颜色搭配效果最佳。它会帮助您在道具和背景中做出重要的选择。
在食物摄影中选择的背景非常重要。
背景和表面颜色过亮会损害您的拍摄对象。选择它们时应考虑您要营造的心情，并与您选择的元素相协调。
冷淡和深色，如海军蓝色和黑色后退。浅黄色或暖色（如黄色）会使物体向前移动。
最好在背景中坚持中性或冷色调。尝试蓝色，灰色，棕色，黑色和白色。但是有时候，色彩可以真正增强故事的色彩。
请记住，任何橙色色调的东西都会被相机放大。在食物旁边看起来真的没有吸引力。收起那块温暖的木菜板。坚持一些中性的东西，例如浓浓的咖啡味。
当颜色组合是单个色调内的色调变化时，颜色组合可以是单色的。
这种方法有它的位置。但是使用互补色是一种特别出色的技术，可用于食品摄影。
这些颜色在色轮上彼此直接相对显示，例如红色和绿色，或蓝色和橙色。
您选择的配色方案部分取决于所拍摄的水果或蔬菜。
4.使用单个属性将上下文添加到图像
在食物摄影中使用过多的道具时，它们会使视线从主要拍摄对象上移开。
使用单个道具可以为图像添加上下文。它可以产生巨大的影响，而不会使观众感到不知所措。
它可以是刀，碗或其他准备煮水果和蔬菜时使用的物体，例如漏勺。
选择一种可以补充食物和背景并在场景中有意义的道具。切开的葡萄柚旁边的汤匙很有意义。同一把汤匙配芦笋茎却没有。
购买道具时，请寻找独特的物品，例如古董或古董。您可以在旧货店中找到这些商品，而费用仅为新商品的一小部分。
复古的作品往往有古铜色。这是额外的好处，因为减少的眩光将使其比闪亮的新镜头更容易拍摄。
选择刀具时，请确保它们看起来足够锋利，可以切菜！
3.尝试拍摄深色和喜怒无常的水果和蔬菜照片
如果您习惯于拍摄明亮通风的食物摄影（或者您的风格既明亮又大胆），则可以尝试一些不同的东西–黑暗和喜怒无常的食物摄影。
带有许多阴影的较暗的镜头具有戏剧性和神秘感，并提供了不同的氛围。
这类摄影作品可制成精美的厨房照片，因为它们往往具有更多的美术魅力。
要获得这种醒目的外观，请使用一个光源。使用黑色发泡芯线遮挡光线，并在想要阴影的地方踢。
在这种风格的摄影中，您不需要那么多的光线就能照到您的背景上。
如果您正在使用人造光，那么我建议将其扩散。如果您使用的是自然光，则可能不需要，具体取决于其强度。
请记住，深色风格并不适合所有主题。考虑一下图像的目的以及您要传达的内容。
如果您以前不太喜欢这种风格，那就挑战一下自己，看看能做什么。
2.尝试“盒中射击”技术来创建浓重阴影
这是一个有趣且容易做到的小技巧。如果您想要那种黑暗而喜怒无常的风格，但很难实现，则效果会非常好。
您所需要的只是一个旧的木盒子和三张黑卡以填补负数。
将卡片放在盒子周围，并让一侧敞开，让您的光源照到您的物体上。从上方拍摄主题。最好将相机放在带延伸臂的三脚架上。
您必须随心所欲地填充卡的高度，以获得所需的阴影。
此技术会产生很多阴影。非常适合单个主题，例如一堆葡萄或白菜头。
1.讲故事以吸引观众的注意
宏观或简约照片的另一种选择是拍摄相反的照片。
带有各种农产品或几种道具的图片可能会对他们产生讲故事的效果，这对观众来说很有趣。
图像中的叙事质量唤起了观看者的情绪并将其拉入场景。
在下图中，在砧板上的碗和亚麻布，刀子和切成薄片的草莓的放置使人觉得有人在烤馅饼。
如果您使用这种方法，请尝试在场景边缘放置一两个项目。就像这里的碗和刀之一。
将它们裁剪一下会给合成物带来张力。它给出的想法是，正在观看的人可以在图像中看到更大的场景。
您还可以尝试以90度的角度拍摄各种水果和蔬菜。您拥有的元素越多，构图就越困难。花时间评估和调整每个主题的位置。
这甚至可能意味着必须在准备拍摄时更换一些枯萎的物品。
结论
拍摄产品可以是练习构图和灯光技巧的好方法。您无需花费额外的时间来烹饪和设计复杂的菜肴，而在镜头前几分钟后，这些菜肴看起来会很糟。
另外，水果和蔬菜摄影受到追捧。它可以为您的在线或股票投资组合提供重要补充。
