静物照片与食物的版式

关于食物的最好的事情是它不仅美味而且令人振奋!查看所有这些令人垂涎的颜色和纹理,然后告诉我这不是食品艺术。
当您可以将烹饪的炼金术与曲线,衬线和循环的微妙艺术相结合时,则更加如此。当然,我所说的是食物印刷术,这是我们将在本文中探讨的一种静物摄影
我一直是3D文字的忠实拥护者:用鲜花,巧克力或金属丝制成的文字。但是我真的对书法毫无希望。我的作品几乎难以辨认,我无法画一条直线来挽救我的生命。
这并不意味着像我这样的人应该错过所有的乐趣,对吧?因此,让我们使消息和文本变得简单易用。喜欢食物。
是时候加强您的美食摄影游戏了。

在一把叉子的比利时华夫饼干与在天蓝色背景的字法,信件写用焦糖和花生酱-食物艺术例子。
用焦糖和花生酱写的字母

食品印刷101:想法,问题和解决方案

您需要事先询问一些问题。静物摄影通常需要花费时间来准备拍摄。对于食品版式尤其如此。
这不仅是因为将一百个M&M安排成一个连贯的句子需要很大的耐心。您还需要确切地知道您将需要多少个M&M。以及要使用的背景。以及您要编写的内容。
因此,请提前计划拍摄。做一个草图。确定要使用的工具和材料。
您想如何构图?你的信要多大?

Diptych用咖啡和食物的排版显示静物食物艺术照片的素描和完成的照片
绘制草图(即使是最简单的草图)也总是有帮助的

基本上,您需要回答三个问题:

  • 您要创建什么句子?
  • 你打算怎么写信?
  • 您要使用什么材料?

让我们仔细看看它们。

1.你如何决定写什么

为您的第一个食物排版实验拿出单词完全取决于您。但是,这里有一些想法可以激发您的想象力。
当然,最好从小处着手,而不要重现托尔斯泰《战争与 和平》的第一段
简短的文字可以使您收紧收割机,看起来更接近食物。观众可以看到甜味或咸味绘画材料的细节和美味的质地。
您的第一选择可以只是您所使用食物的名称。萝卜写由其成分制成的萝卜或沙拉 切片。您还可以进行简短的感叹,例如甜,凉或  百胜

由食物印刷术做的词巧克力上釉用巧克力,糖果和茶匙在白色木背景。
从简短的事情开始

如果您想延长句子的时间,请尝试为某人提供另一杯茶或另外的华夫饼干。祝某人早上好或美酒佳肴。告诉孩子们不要玩食物(是的,自己玩食物)。
我明天要去健身房的短语,上面写着各种糖果,看起来也很可爱!

用巧克力覆盖静物食品艺术照制成的短语“无所谓,无乐趣”
较长的句子较难安排,但图像值得

2.你要如何组建信件

我浏览了许多有关这篇文章的饮食艺术照片。而且我注意到,著名的印刷者和食品造型师通常采用四种主要方式来写信。
当然,他们都使用非常不同的工具和材料。这些艺术家中许多人都有独特而独特的风格。但是我试图简化总体上适合食品印刷和尺寸类型的技术。
我挑选了一些新手可以轻松使用的东西。适合那些从事创意食品摄影和静物画但不熟悉书法或刻字的人的东西。
最后,您有大约四个主要选择。即:

  • 寻找类似于字母的物体;
  • 由一组小物体组成单词;
  • 利用厨房形式和模具;
  • 使用粉状物质和模板。

让我们一一看一下这些方式。

架空食物艺术镜头,带有咖啡杯,碟子,饼干和咖啡豆,并带有食物排版
当然,您可以一次组合使用不同类型的字母

已经看起来像字母的食物

以咖啡,餐具,玩具,茶碟,饼干和其他食品艺术道具为特色的空中射击,带有食品排版信息“不要惊慌”
头顶上的饮食艺术照片,上面有咖啡杯,碟子,饼干,上面有食物印刷字样:“咖啡可以处理”。

这对于任何寻求有趣食物创意的人来说都是完美的。说,字母O可以由任何整数创建。甜甜圈,蛋黄,亚麻餐巾,饼干或一碗汤上印有茶杯底部的印记。

我最喜欢的方法是选择一个主题,然后开始在其范围内进行搜索。主题可以是您喜欢的任何食物:糖果,蔬菜,舒适食品,甜点,面食,沙拉,装饰品,香料,随便您怎么说。
列出您可以使用的该主题的所有项目,并为每个项目分配一个字母。

例如,您可以选择夏季饮品。

  • 大葡萄柚的四分之一可以代表D。
  • 一片橙和肉桂棒一起食用。
  • 柠檬皮去皮的螺旋状用于S.
  • 使用四片薄荷叶创建X。
  • 一杯柠檬水和边缘樱桃是Q的好替代品。

使用一小组对象形成单词

头顶上的美食艺术照,上面有樱桃,一个人拿着冰淇淋蛋筒,上面印着食品印刷字样“甜”。

在这里花一些时间,请耐心等待。在这里,您可以将小对象放在字母的轮廓中以创建单词。这是一个相当简单而沉思的过程。
用铅笔标记未来信件的轮廓。用镊子作为主要工具,然后开始将糖果,浆果或巧克力滴剂逐一排列。注意不要触摸已经形成的字母并在整个单词中移动。
确保您有很多可以使用的对象。没有什么比遍历句子的一半而发现自己没有硬糖或咖啡豆令人沮丧的了。

搜索您的食品储藏室,找到您想使用的东西。
这可能是五颜六色的谷物(绿色的绿豆和橙色的扁豆看起来很棒),豌豆,任何种类的浆果,葡萄,糖果,棉花糖,小饼干,樱桃番茄,罗勒叶,未磨碎的黑胡椒或金橘。
我的首选是咖啡。

拍摄食物艺术的照片,上面有咖啡杯,碟子,饼干,上面有食物印刷字样“穿上水壶”。
您还可以使用小对象形成带有负空格的字母

使用厨房模板,模具和刀具

这里的可能性是无止境的!首先,您可以使用曲奇切刀并自己烤一个完整的字母!由于它们可以经受一点粗暴的对待,因此易于使用。它们不像精致的杏仁饼或易碎的芝士蛋糕。
您可以无休止地玩弄饼干,直到创建完美的构图,甚至将它们悬挂在空中,然后用飞行的食物开枪!

炫酷的美食艺术镜头,特色是咖啡杯,碟子,饼干以及带有食物印刷字样“有饼干”的饼干。
您可以用很多不同的方式装饰Cookie!

除了烘烤饼干外,您还可以使用切饼机制作装饰性馅饼皮。在将其放入馅饼之前,只需将其切在顶部外壳上即可。添加您通常的装饰效果,例如皱边和烘烤。

通过字母使填充物可见。或用糖粉撒粉使其更美丽。

头顶三联画,上面有咖啡杯,碟子,饼干,上面有食物印刷字样:“咖啡可以处理”。
切饼机也适用于棉花糖。只需确保用面粉将其撒粉,以免它们发粘。

您可以使用的另一件事是各种冰块模具和托盘。用冰冷冻一些浆果和薄荷叶以创建融化的字母。关于他们的最好的事情是他们的音量。

这意味着您可以将字母表中的冰块用于平躺(大多数食物排版是平躺镜头)。将“ 夏天  ”一词放入一杯柠檬水中,然后将“ 火花 ”一词添加到香槟杯中  。

用冰字母写在一碗拳打或静物与苏打水。

冰块刻字与冷冻的薄荷叶,柠檬片和桔子在蓝色的背景,用水溅。 文字说融化。 水滴散景。 复制空间。

最后但并非最不重要的是硅模具。这是食物排版的圣杯!

用巧克力填满它们,让它冷却下来,得到甜甜的巧克力字母!将其中的一些糖果融化,然后得到由焦糖制成的字母。

或准备一些饼干面团!在此模具中烘烤,并用您选择的釉料或甘纳许装饰蛋糕字母。

用鸡尾酒冰,薄荷,柠檬和调酒器打破冰的概念。 食品摄影平躺在石背景上
硅胶模具可以挽救生命!

最可爱的是,以后可以吃道具。

使用粉末和信函模板

玩单词的另一种方法是使用模板。对于那些不想画字母而宁愿使用现有字体的人来说,这是完美的选择。

制作凉爽的美食艺术照片的5张照片,其中带有印刷信息“随它滚动”。
面粉是最容易用于食品排版的粉末

该技巧以下列方式起作用。打印您要使用的文本,然后使用布局刀将其从纸上切下。用诸如糖,洒或五彩纸屑之类的自由流动的东西填充模板。
用镊子小心地取下模板并拍摄字母。听起来很容易,对吧?它是!

制作带有凉爽甜甜圈的版式信息“ yay”的凉爽食品艺术照的3张照片进度
这就是甜甜圈洒的工作方式。

您需要记住的主要事情是使用适当的字体。选择带有粗体,易于识别的字母的内容。特别是如果您想撒糖粉或撒在糖粉中。

带有“早上好”字样的双联画,其后是成品食品静物画
内部轮廓字母的合适字体。

如果要形成带负空格的字母,请优先选择斜体字体。此类字体试图模仿手写体。因此,字母经常相互连接。
带有对齐字母的模板更易于均匀排列。当背景布满粉末时,用镊子提起它们更容易。
如果使用负空格形成字母,则字母的内部轮廓应为空。且背景未覆盖粉末的部分应构成单词。

带有“保持灵感”字样的双联画,其后是成品美食静物画
键入带有对齐字母的字体,以用于上釉和调味料(以及字母的外部轮廓)。

如果您想用糖浆或果酱等液体制成文字,模板也可以使用。用双面胶带将模板粘贴到背景上。这很重要,因为湿气会使模板卷曲。
用小注射器或硬毛刷将酱汁,糖浆,果酱或番茄酱装满。模板的边缘将容纳液体,以防止液体溢出。表面张力是一件了不起的事!

3张照片,用于制作带有特色消息“让果酱”和红色果酱的凉爽食品艺术照
这就是我制作第一个果酱字体的方式。好东西白皮书与我的盘子的颜色匹配。

如何挑选原料

一只手握住一碗薯片,带有印刷消息“让香料调味”,用玉米片和香料

如果说模具,模板和刀具就像传统画家的工具一样,那么谷物,可可和浆果就很像水彩和颜料。因此,请慎重选择它们。

字体和成分之间的联系很重要,因为它将帮助您创建故事。
写关于豆类和豌豆的健康生活方式很有道理。或用饼干和巧克力制作有关幸福和享乐主义的词。
假设您用饼皮上的文字爱一个人。使用融化的冰块谈论一些时间敏感和短暂的事情。
利用辛辣的香料进行一些有活力的锻炼,可能会有些攻击性。而且,可以肯定的是,您可以使用上釉和洒水来警告人们过量糖分的危害。
每个细节都增加了气氛。它使您的故事更丰富,图像看起来也更有趣。

分步教程

对于本美食艺术排版教程,我们将使用模板。这是食品艺术入门的最简单,最容易获得的方法。它几乎适合所有人。即使是笔迹很差的人(例如我)也可以尝试这一点,并获得不错的拍摄效果!

用糖,水果和其他食品印刷道具制作的“空中食品”静物画,上面写着“早安”
这就是我们最后的镜头

1.道具和装备

最终拍摄所需的纸,玻璃器皿,水果和其他食品艺术道具的高空拍摄
模具用白皮书制成的文本

我们需要的主要是带有字母的纸质模板。您可以在不带细衬线的任何字体中键入想要使用的短语。像加布里奥拉这样的东西看起来很完美。对于在您的场景中有意义的消息,加分。
一杯咖啡,关于生产力的短语看起来不错,杯形蛋糕则是关于生活中一点点快乐的短语。
打印您的文本,然后用布局刀和小剪刀剪掉。请耐心等待,可能需要一些时间,但是我们的最终照片值得。

较大的字母更容易剪切,但不要忘记检查背景是否足够大以包含整个消息。
例如,我的背景约为60×90厘米。我不仅要在框架中添加文字,还要包括一些静物物品,例如汤匙和茶杯。
这意味着我的信应该不超过7-10厘米。

除了模板之外,我们还需要:

  • 一些糖(或可可粉,肉桂粉,辣椒粉,姜黄粉)
  • 过滤器
  • 一些棉花芽
  • 一把镊子
  • 静物的其他物品,例如柠檬片和餐巾营造气氛

选择最舒适的镊子。弯曲末端的牙科镊子始终是最佳选择,但普通镊子也可以。

2.安排构图

制作凉爽的美食艺术照片的3张照片,其特征是带有糖,水果和其他道具的印刷信息“早上好”

通常,我更喜欢在填充模板之前先进行构图。这样,方便地移动对象而不必担心打扰文本。
将您的模板放在构图的中心。之后,安排其他物体,从最重的物体(餐巾和杯子)开始,再移至很小的细节(薄荷和柠檬片)。
这种组合非常简单,因此我只安排了主要对象,其余细节留待以后使用。

如果您可以通过一些对象与单词进行交互的方式来安排构图,那就太好了。希望这会使您的观众考虑您投入这张照片的时间和精力。让他们更长久地看您的作品。
我决定在我的糖字母的顶部添加一些对象。一个覆盖字母O的小咖啡杯应该看起来不错。

3.组成信件

一个显示短语“早上好”的模版和在没有模版的糖中创建的消息

一切都准备好了吗?完善!带走除了字母以外的所有东西。使用滤网将模板上的糖撒上灰尘以形成均匀的薄层。
确保每个字母的轮廓与背景分开。这样,该消息就易于阅读。

您也可以使用硬刷从字母内的模板中清除一些糖。这样,您可以抬起纸张,而不会在背景上散布过多的糖,从而使文本变形。
用镊子除去所有纸张模板,并在需要时用棉签固定字母的形状。

4.照明

将所有道具放回原处并设置灯光。您几乎可以使用任何喜欢的照明方案。就我而言,有两个闪光灯。但是,如果您愿意,我看不出有任何理由不使用窗户的自然光进行拍摄。
我希望糖具有非常明显的质地,所以我使用了相当苛刻的按键照明。

用糖,水果和其他食物印刷道具制作的“早上好”一词,拍摄食物艺术静物的幕后设置
我的照明方案:两个闪光灯和一个反光镜。

从右侧开始,场景被带状照明盒中的电子闪光灯照亮。我将此闪光灯设置得非常低,与背景灯处于同一水平。它实际上在地板上。
为了平衡光线并消除阴影,我在左侧的大型扩散器后面使用了另一个闪光灯。最后一点是底部的反射器。

5.拍摄和后处理美食艺术

确保喜欢灯光和构图。拍张照片!您可能要从上面撒一些糖。或者,可以将方糖放入咖啡杯中以添加一些动作(请参阅我有关高速摄影的其他教程)。
几乎不涉及后期处理,只需快速调整颜色和对比度即可。此外,您可以删除任何风险都无法用棉签去除的糖颗粒。

用糖,水果和其他食品印刷道具制作的“静物”一词,是一幅食品艺术静物的二联画
我决定在场景上方撒一勺糖,以创建这些美丽的模糊耀斑
用糖,水果和其他食品印刷道具制作的“空中食品”静物画,上面写着“早安”

瞧!您的厨房海报准备好了!

食品印刷术为在通常的食品摄影课上添加新的创意提供了极大的可能性。
用模板尝试这个技巧,用辣椒粉或可可粉代替糖。

用香料制成的饮食艺术用词“你很热”以辣椒粉的形式在白色背景上
尝试使用不同粉末的模板。

写些芥末辣的东西和些巧克力酱做成的甜食。请注意,黑色背景上散落的面粉看起来像星空。那么,为什么不尝试添加一些恒星和宇宙飞船的轮廓呢?
尝试使用不同的材料和不同的方式来创建单词。寻找适合您的作品来创作原创作品和特别作品!

与蛋糕,水果,星星,宇宙飞船和甜甜圈剪影的食品艺术三联画。